Ù†Ù…Ú© Ú©Ù… اما یددار مصر٠کنید_خبردار

هشدار وزارت بهداشت مصرف نمک یددار و تصفیهشده ضروری است، تبلیغات نمک دریا فاقد پایه علمی, مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، احمد اسماعیلزاده، با تأکید بر اهمیت مصرف نمک یددار، اعلام کرد که این ارگان بارها و بهصورت مکرر از مردم خواسته است میزان مصرف نمک را کاهش دهند و قطعاً از نمک تصفیهشده و یددار استفاده کنند. او توضیح داد که برای حفظ ید در نمک، باید این ماده در مراحل پایانی پخت به غذا اضافه گردد.

برنامه پیشگیری از افتید؛ از موفقیت تا چالشهای جدید اسماعیلزاده در مورد برنامه پیشگیری از افتید در کشور بیان داشت این برنامه یکی از موفقترین طرحهای وزارت بهداشت بوده و مورد تحسین سازمان جهانی بهداشت نیز قرار گرفته است.

با با گسترش فضای مجازی و انگیزههای سودآور، اخیراً اطلاعات غلطی از سوی سودجویان درباره نمکهای دریا و نمکهای رنگی با تبلیغات اغواگرانه — از قبیل ادعای معجزهآسا بودن و درمان بیماریها — به مردم ارائه شده که باعث بدبین شدن برخی نسبت به نمک یددار و گرایش به نمکهای دریایی شده است.

تبلیغات نمک دریا فاقد مبنای علمی و خطرناک است وی با رد قاطع مزاعم تبلیغاتی درباره نمک دریا، نمکهای رنگی و سنک نمک، اظهار کرد منفعتگیری از این نمکها به هیچ وجه از سوی وزارت بهداشت پیشنهاد نمیشود.

ادعاهای مبنی بر مفید بودن نمک دریا برای فشار خون یا درمان بیماریها، کاملاً نادرست و فاقد پایه علمی است. هیچیک از این نمکها توانایی درمان ندارند. نکته مهم دیگر وجود سدیم در تمام انواع نمک است که باعث سختی خون میشود؛ بنابراین حتی در مصرف نمک تصفیهشده یددار نیز باید حد اعتدال رعایت گردد.

ششمین بررسی سطح ید جامعه در حال انجام است مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه افزود ارزیابی این برنامه تا کنون پنج بار و هر پنج سال یکبار انجام شده است.

این بررسی شامل وضعیت ید در کودکان مدرسه (بهعنوان نماینده جامعه) و مادران باردار، و همچنین نظارت بر میزان ید در نمکهای توزیعشده در بازار و تولیدشده در کارخانههاست. نقش حیاتی ید در سلامت و هوش اسماعیلزاده بر نقش تعیینکننده ید در سلامت بدن تأکید کرد خطر اختلالات شنوایی، سقط جنین و عقبماندگیهای ذهنی در افراد مبتلا به افتید، بهمراتب بالاتر از دیگران است. ید برای تکامل هوشی افراد اهمیت حیاتی دارد.

به همین دلیل به مادران باردار توصیه میشود که مصرف نمک هم در مقادیر کم و هم در مقادیر زیاد مضر است و باید حتماً به میزان مورد نیاز از نمک تصفیهشده یددار استفاده کنند، زیرا این عنصر برای تکامل جنین در رحم مادر ضروری است. کمبود ید و افت IQ در کودکان او ادامه داد IQ کودکان که ید کافی دریافت نمیکنند دچار مشکل شده و نسبت به همسالان خود عقبماندگی هوشی و یادگیری کمتری دارند.

در سالهای بالاتر عمر نیز، کمبود ید منجر به اختلالات کمکاری تیروئید و متابولیسم میگردد. از این رو، توصیه میشود کلیه افراد از میزان مناسب ید در رژیم غذایی خود اطمینان حاصل کنند.

سه عارضه جدی ناشی از نمکهای تصفیهنشده در پایان، اسماعیلزاده به عواقب منفی تبلیغات فضای مجازی برای تشویق مصرف نمکهای تصفیهنشده، دریایی و بیید اشاره کرد این تبلیغات باعث میشود افراد ید مورد نیاز را دریافت نکنند و دچار بیماریهای ناشی از افتید شوند. علاوه بر این، نمکهای تبلیغاتی حاوی فلزات سنگین هستند که میتوانند زمینهساز سرطان کلیه، سرطان کبد، سنگ کلیه و سایر عوارض جدی شوند.