هنگامی تنور نان در اصفهان گرم می‌شود/فروش اینترنتی نان و شفافیت در قیمت_خبردار

به گزارش خبرآنلاین از اصفهان، در ماه‌های تازه، با اظهار نرخ‌های مصوب نان از سوی دولت، نوشته گران‌فروشی و کم‌فروشی نان به یکی از مسائل داغ اقتصادی و اجتماعی تبدیل شده است. نان به گفتن یکی از مهم‌ترین و پرمصرف‌ترین اقلام غذایی در سفره ایرانی‌ها، مدام مورد دقت قرار داشته است. با دقت به این که نان جزو اقلام یارانه‌ای محسوب می‌شود و قیمت آن تحت تأثیر مصوبات دولت قرار دارد، افزایش تازه قیمت‌ها علتابراز چالش‌های جدی در این حوزه شده است. نانوایان با منفعت گیری از ترفندهای گوناگون، همچون کم‌فروشی و گران‌فروشی، در حال تشکیل مشکلات جدیدی برای مصرف‌کنندگان می باشند.

در پی افزایش قیمت نان، گروهی از نانوایان به ترفندهای جدیدی روی آورده‌اند. به گفتن مثال، برخی نانوایان برای اجبار مشتریان به خرید نان‌های گران‌تر، نان‌های ساده را با قیمت‌های بالاتر اراعه می‌کنند و مشتریان را ملزم به خرید نان‌های تزئینی همانند نان با کنجد و سبزیجات می‌کنند. این رویه به وضوح مصداق بارز تخلف است و نیاز به نظارت و برخورد قاطع از سوی نهادهای وابسته دارد.

بازدید‌های میدانی مشخص می کند که قیمت نان‌های گوناگون در بازار افزایش یافته است. به گفتن نمونه، قیمت بربری ساده به بیشتر از ۵۰۰۰ تومان و سنگک به بیشتر از ۱۰ هزار تومان رسیده است. این در حالی است که قیمت مصوب نان برای نانوایان سنتی به هیچ گفتن قادر به پوشش هزینه‌های آن‌ها نیست.

گله های از عدم نظارت نهادهای دولتی بر افزایش قیمتها

نانوایان دلایل مختلفی برای افزایش قیمت نان اراعه خواهند داد. آن‌ها به افزایش هزینه‌های تشکیل، تورم، دستمزد کارگران، و هزینه‌های آب و برق اشاره می‌کنند. تعداد بسیاری از آن‌ها اعتقاد دارند که قیمت‌های تازه حتی نمی‌تواند هزینه‌های روزمره نانوایی‌ها را پوشش دهد. در این بین، برخی نانوایان به افزایش قیمت خمیرمایه به گفتن یکی از دلایل مهم این مشکل اشاره می‌کنند و از عدم نظارت نهادهای دولتی بر این نوشته گله های دارند.

دولت و نهادهای وابسته در تلاش می باشند تا با منفعت گیری از بازرسی‌ها و نظارت‌های دقیق، مانع از گران‌فروشی و کم‌فروشی نان شوند. در این راستا، بازرسان اتاق اصناف، سازمان تعزیرات حکومتی، و دیگر نهادهای وابسته، به طور مشترک عمل به نظارت بر فعالیت نانوایان کرده و به بازدید قیمت‌ها و وزن نان می‌پردازند.

با مقصد پایش کیفیت و کمیت نان مصرفی، مطرح‌هایی برای بازرسی از نانوایی‌ها اجرا شده است. در این مطرح‌ها، بازرسان به بازدید نحوه خدمت‌رسانی نانوایی‌ها به شهروندان و مراعات قیمت‌های مصوب می‌پردازند. این چنین، هر نانوایی که ادعا کند نان ساده ندارد، به گفتن متخلف شناخته می‌شود و با آن برخورد خواهد شد.

فروش اینترنتی نان و افزایش شفافیت در قیمت

در راستای ساماندهی فروش نان، اتاق اصناف ایران دستورالعملی برای فروش اینترنتی نان صادر کرده است. این دستورالعمل به جستوجو تشکیل بستری برای فروش غیرحضوری نان است تا نانوایان بتوانند محصولات خود را به طور آنلاین به مشتریان اراعه کنند. این عمل می‌تواند به افزایش شفافیت در قیمت‌ها و بهبود خدمات نانوایی‌ها پشتیبانی کند.

با وجود همه عمل های صورت‌گرفته، هم چنان چالش‌هایی همانند عدم همکاری نانوایان، نبوده است شفافیت و افت کیفیت نان وجود دارد. نرخ مصوب نان باید به طوری تعیین شود که هزینه‌های تشکیل نانوایان را به درستی پوشش دهد

صادق احمدی، کارشناس اقتصادی در این باره می‌گوید: با وجود همه عمل های صورت‌گرفته، هم چنان چالش‌هایی همانند عدم همکاری نانوایان، نبوده است شفافیت و افت کیفیت نان وجود دارد. نرخ مصوب نان باید به طوری تعیین شود که هزینه‌های تشکیل نانوایان را به درستی پوشش دهد. در غیر این صورت، نانوایان ناچار به منفعت گیری از ترفندهای گوناگون برای افزایش قیمت‌ها خواهند شد.

زهرا موسوی، متخصص صنایع غذایی نیز به لزوم نظارت زیاد تر بر کیفیت نان اشاره می‌کند و می‌گوید: کیفیت نان در ربط مستقیم با سلامت جامعه است. باید به نظارت بر فرآیند تشکیل نان دقت اختصاصی‌ای شود تا از افت کیفیت آن جلوگیری شود. نظارت باید به طور مستمر و در همه مرحله های انجام شود. ما باید با متخلفان به شدت برخورد کنیم تا این نوشته تبدیل به یک رویه عادی نشود.

چالش‌های جدی در حوزه فراهم و قیمت‌گذاری این کالای اساسی

حالت جاری بازار نان در اصفهان و دیگر نقاط سرزمین نشان‌دهنده چالش‌های جدی در حوزه فراهم و قیمت‌گذاری این کالای اساسی است. گران‌فروشی و کم‌فروشی نان، نه تنها به معیشت مردم صدمه می‌زند، بلکه می‌تواند تبعات اجتماعی و اقتصادی گسترده‌ای به همراه داشته باشد.

برای جلوگیری از ادامه این روال، نیاز به نظارت دقیق و برخورد قاطع با متخلفان حس می‌شود. این چنین، بهبود کیفیت نان و افزایش شفافیت در قیمت‌گذاری می‌تواند به برگشت دادن مطمعن مردم به این کالای اساسی پشتیبانی کند. تنها با همکاری و هم‌افزایی بین نهادهای دولتی و خصوصی می‌توان به حل این مشکل پرداخت و از تبعات منفی آن جلوگیری کرد.

۴۶