روغن خوراکی در نقطه جوش/ گرانی روغن به ایران می‌رسد؟_خبردار

دانه‌‌های روغنی یکی با اهمیت ترین محصولات کشاورزی محسوب خواهد شد که نقش مهمی در تغذیه انسان و حتی تغذیه دام و طیور ایفا می‌کنند. از طرفی به علت صنعتی بودن دانه‌های روغنی، اهمیت این محصول دوچندان است. اما طی روز‌های قبل، وزارت جهاد کشاورزی از افزایش قیمت ارزی روغن خام خبر داد که این مساله نگرانی طیف وسیعی از مردم را برانگیخته است. حال سوال اینجاست که علت افزایش قیمت ارزی روغن خام چیست؟

علت افزایش قیمت ارزی روغن خام چیست؟

آن‌طور که وزارت جهاد کشاورزی خبر داده، افزایش قیمت ارزی روغن خام به علت تامین روغن خام مورد نیاز سرزمین و این چنین رشد قیمت جهانی آن به تصویب رسیده است.

علیرضا شریفی، دبیر انجمن روغن نباتی ایران، درمورد علت افزایش قیمت جهانی این محصول در او مباحثه با تجارت‌نیوز گفت: افزایش قیمت جهانی روغن اتفاقی طبیعی است چراکه چندین دفعه ناظر بالا رفتن یا پایین آمدن قیمت روغن بوده‌ایم؛ ولی این بار شتاب افزایش قیمت‌ها نسبت به قبل زیاد تر بوده است.

او در ادامه گفت: برای این افزایش قیمت دلایل مختلفی وجود دارد که از جمله آنها می‌توان به افت مقدار برداشت دانه‌های روغنی در کشورهایی همچون روسیه، اوکراین، بلغارستان و رومانی اشاره کرد. از نظر دیگر افزایش مصرف سوخت سبز به علت افزایش قیمت نفت و نزدیک شدن به فصل زمستان و التهابات و تنش‌های خاورمیانه در این اتفاق بی‌تاثییر نیست. 

شریفی افزود: این چنین او گفت و گو‌هایی درمورد افزایش مالیات‌ها برای روغن پالم از سوی دولت‌های مالزی و اندونزی نقل شده که مجموع این عوامل موجی از افزایش قیمت روغن خام در سطح جهانی به وجود اورده است.

قیمت روغن در ایران افزایش می‌یابد؟

دبیر انجمن روغن نباتی ایران در جواب به این سوال که آیا قیمت روغن در داخل افزایش می‌یابد گفت: در بازار داخلی قیمت‌های مصوب وجود دارد و از طرفی افزایش قیمت ارزی لزوماً به معنی افزایش قیمت در بازارهای داخلی نیست.

در کنار این اظهارات، باید دقت داشت افزایش قیمت این محصول طی چند روز قبل از نظر دیگر کارشناسان هم پیش‌بینی شده می بود.

چنان‌که داده‌های انجمن غلات نشان‌دهنده افزایش دیدنی قیمت روغن طی هفته‌های تازه است؛ مطابق داده‌های منتشرشده، قیمت روغن سویای آرژانتین برابر با ۱۰۵۰ دلار به ازای هر تن است. این چنین روغن خام آفتابگردان در بندرهای اتحادیه اروپا با قیمت ۱۲۰۰ دلار به فروش می‌رسد.

یقیناً یکی از علل افزایش قیمت جهانی روغن خام، شرایط نامساعد آب‌وهوایی در فرانسه و منطقه دریای سیاه می بود. بارش‌های شدید و خشکسالی به تشکیل دانه‌های آفتابگردان صدمه جدی داخل کرده است.

اکنون ۱۵۰ سرزمین در عرصه تشکیل دانه‌های روغن خوراکی فعالیت می‌کنند. یقیناً مقدار تشکیل دانه‌های روغنی سالانه رو به افزایش است. از جمله بزرگ‌ترین کشورهای تولیدکننده دانه روغنی می‌توان به اندونزی، مالزی، چین، اتحادیه اروپا، امریکا، آرژانتین و هند اشاره کرد.

تشکیل دانه‌های روغنی در ایران

در سال ۱۳۹۴، وزارت جهاد کشاورزی برنامه‌ای به منظور خودکفایی در عرصه تشکیل محصولاتی نظیر برنح، جو، گندم، حبوبات، پنبه، چغندر‌ قند، ذرت و دانه‌های روغنی تدوین کرد. یکی از با اهمیت ترین برنامه‌ها، خودکفایی در عرصه تشکیل دانه‌های روغنی می بود. اما مطابق اطلاعات منتشرشده از سوی جام‌جم، نه‌تنها پیشرفتی در این عرصه حاصل نشده، بلکه با سرزمین با افت تشکیل هم روبه رو بوده است.

درحال حاضر سرزمین وابستگی ۹۰ درصدی به واردات روعن و دانه‌های روغنی دارد که چهار تا پنج میلیارد دلار از درآمد نفتی سرزمین را به خود تعلق می‌دهد. 

گزارش‌ها حاکی از آن است که رشد این مطرح از سال ۳۹۴ تا ۱۴۰۰، از ۶ درصد به ۱۰ درصد رسیده است. یقیناً در سال قبل مقدار خودکفایی ۶ درصد افت اشکار کرد و گمان می‌رود این مقدار در سال جاری مجدد افت یابد.

هرچند ایران جزو بزرگ‌ترین واردکنندگان دانه‌های روغنی در دنیاست چون در عرصه واردات دانه‌های روغنی رتبه ششم را کسب کرده است.

ایران یکی از بزرگ‌ترین داخل‌کننده‌های روغن خام و دانه‌های روغنی در جهان است. از آنجا که ایران از نظر آب‌وهوایی برای کشت دانه‌های روغنی مناسب نیست، می‌توان به جای واردات روغن خام، دانه‌های روغنی داخل کرد و از ظرفیت کارخانه‌ها منفعت برد.

بر پایه این گزارش، از آنجا که شرایط آب‌وهوایی در سرزمین‌های تشکیل‌کننده مساعد نبوده است و قیمت جهانی روغن افزایش یافت، دولت هم برای تامین نیاز سرزمین عمل به بالا بردن قیمت ارزی کرد. به این علت به این خاطر که قیمت روغن در بازار داخلی از قبل مصوب شده، گمان افزایش قیمت روغن در بازار داخل کم است.  

برای اطلاعات زیاد تر به صفحه بازار کالا در تجارت‌نیوز مراجعه کنید.