سبزیجات مناسب برای قلب؛ تأثیر جنسیت بر انتخاب‌ها

به گزارش خبرنگار خبردار به نقل از مدیسن نت، پژوهش‌های تازه نشان می‌دهند که سبزیجاتی که بیشترین محافظت را از قلب به عمل می‌آورند، ممکن است به جنسیت افراد وابسته باشند.

محققان با تجزیه و تحلیل داده‌های غذایی مربوط به بیش از ۶۰۰ بزرگسال جوان در استرالیا، تفاوت‌های مشهودی را بین مردان و زنان شناسایی کردند.

مردان جوانی که به مصرف حبوبات بیشتری مانند لوبیا، عدس و نخود فرنگی پرداخته بودند، به طور معناداری با احتمال کمتری علائم اولیه بیماری‌های قلبی مانند فشار خون بالا، دور کمر افزایش یافته، کلسترول نامناسب و قند خون بالا مواجه بودند.

از طرف دیگر، زنان جوان بیشترین سود را از مصرف سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، گل کلم و کلم بردند که این سبزیجات با کاهش علائم هشداردهنده اولیه بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ مرتبط بودند.

فقط یک وعده در روز از سبزیجات مناسب می‌تواند به کاهش خطرات بهداشتی منجر شود، حتی در افرادی که در اوایل دهه ۲۰ زندگی خود هستند.

«ترز اوسالیوان» از موسسه تحقیقات نوآوری تغذیه و سلامت دانشگاه ادیت کوان در استرالیا اشاره کرد: «یافته‌های ما نشان می‌دهد که مردان و زنان ممکن است مواد مغذی و ترکیبات گیاهی موجود در سبزیجات را به شیوه‌های متفاوتی پردازش کنند.»

به عنوان مثال، برخی ترکیبات در حبوبات ممکن است تأثیر قوی‌تری بر سطح تستوسترون داشته باشند، در حالی که ترکیبات موجود در سبزیجات چلیپایی ممکن است تأثیر بیشتری بر هورمون‌های زنانه مانند استروژن و پروژسترون بگذارند.

هرچند که نیاز به مطالعات بیشتری وجود دارد، محققان تأکید دارند که این سبزیجات نه تنها مقرون به صرفه‌اند بلکه به راحتی می‌توان آن‌ها را در وعده‌های غذایی روزانه گنجاند.