صنعت شیرینی و شکلات ایران ظرفیت تولید سالانه سه میلیون و چهارصد هزار تن را دارد، اما بخش بزرگی از این ظرفیت بلااستفاده مانده و تولیدکنندگان تنها از نزدیک به دو میلیون تن آن بهرهمند میشوند.
جمشید مغازهای در مراسم افتتاحیه بیست و سومین نمایشگاه بینالمللی صنعت شیرینی و شکلات ایران با اشاره به روند تولید و بازارهای صادراتی گفت در سالهای ۹۵ و ۹۶ صادرات این صنعت نزدیک به یک میلیارد دلار بوده و بررسی بازارهای کشورهای منطقه نشان میدهد که ظرفیت صادرات تا دو میلیارد دلار وجود دارد، به شرطی که بسترهای لازم فراهم شود.
مدیر اجرایی این نمایشگاه افزود همچنان محصولات شیرینی و شکلات ایران به کشورهای اروپایی و اروپای شرقی صادر میشود.
مغازهای علت مهم کاهش صادرات را تحریمهای علیه ایران دانست که صنعت را با مشکلاتی چون تامین مواد اولیه، نوسانات نرخ ارز، تامین کالاهای اساسی مانند شکر، روغن، آرد، سوخت و انرژی و همچنین مسائل انتقالات ارزی روبرو کرده است.
او یکی دیگر از چالشهای این صنعت را قاچاق بیسکویت، آدامس و شکلات عنوان کرد و بیان کرد اکنون بیش از چهل درصد بازار داخلی ایران را کالاهای قاچاق از جمله آدامس و بیسکویت در بر گرفته است.
مغازهای ادامه داد آدامس کالایی کمحجم و پربها است که روزانه بیست میلیارد تومان گردش مالی در ایران دارد.
وی گفت با پیگیری از طریق ستاد مبارزه با قاچاق کالا و ارز توانستهایم جلوی بخشی از قاچاق این کالاها را بگیریم که اکنون کاهش یافته و بخشی از مواد اولیه همچون کره، کاکائو، پودر کاکائو و اسیدهای خوراکی در داخل کشور تولید میشود.
END
More Stories
مهندسی انسجام؛ چگونه سلایق مختلف را به وحدت عمل در مدیریت اسلامی تبدیل کنیم؟
نشست ارزیابی حکمرانی فضای مجازی: رویکرد نوین تحلیل نهادی تنظیم‌گری
رونمایی از کتاب «تحول تاریخی مفهوم فلسفه» در آیین بزرگداشت پرویز ضیاء‌شهابی